Sabato 21 giugno 2014 si è ufficialmente aperta la Festa Artusiana nella meravigliosa atmosfera della città natale di Pellegrino Artusi ovvero Forlimpopoli.
Un modo per ricordare colui che rimarrà in eterno il primo cittadino di questo paese della Romagna che una volta all'anno si accende di colori, musica, spettacolo e gastronomia. Soprattutto di questo si parla! Gastronomia: la stessa scienza che ha reso famoso in tutto il mondo l'Artusi e il suo libro. Per sette giorni le piazze del paese sforneranno delizie della tradizione regionale e non, dalle tagliatelle, alle specialità di mora romagnola, al pesce di Cesenatico, alle crescentine, fino al pesce in saor e al baccalà con la polenta della provincia di Rovigo. Non mancano inevitabilmente le rivisitazioni delle ricette artusiane come il risotto alla cacciatora, la crostata artusiana, le crescenti, non dimenticando i manicaretti del ristorante Casa Artusi disponibili tutto l'anno. Accanto a grandi preparazioni della nostra gastronomia, si presentano i piccoli produttori del territorio: casari, contadini, cantinieri, panettieri, pasticceri che in un turbinio di sapori presenteranno i frutti del loro lavoro e della loro maestria. La Festa Artusiana è cultura, musica, spettacolo che riempiono le piazze e arricchiscono il nostro bagaglio culturale. Per tutte le sette serate si alterneranno sui palchi della rocca, di Casa Artusi e in vari allestimenti lungo le vie, cantanti, giocolieri, musicisti e compagnie di intrattenimento per bambini che allieteranno il post-cena. Numerosi sono oltretutto gli incontri organizzati a scopo divulgativo per permettere ai partecipanti di diventare più consapevoli su ciò che concerne il vasto universo gastronomico. Credo sia molto difficile descrivere la Festa Artusiana a parole perchè la ricchezza di questo evento è veramente oltre ogni immaginazione, ma credo senza ombra di dubbio che il personaggio a cui è dedicato sarebbe veramente fiero della sua città natale. Questa è solo una piccola esperienza su un magnifico evento a cui ho potuto partecipare durante il week end. La Festa Artusiana è uno di quegli eventi che gli amanti della gastronomia non dovrebbero lasciarsi fuggire per nessun motivo, anzi, a questo punto potrei provare ad indicarvi 8 buoni motivi per partecipare alla Festa Artusiana! 1 - La Festa è un modo per mettersi alla prova. In foto: ranking test (consumer scence) su diversi olii d'oliva. 2 - La Festa è un'opportunità per gustare qualcosa di diverso. In foto, spiedino abbrustolito di lumache con pancetta di Mora Romagnola e salvia. 3 - La Festa ti dà la possibilità di fare un salto nel passato della nostra cucina. In foto, uno dei tanti cartelli affissi per la città, riportanti le ricette artusiane. 4 - La Festa ti dà l'opportunità di fare incontri interessanti. In foto un curioso Pellegrino Artusi sui trampoli. 5 - La Festa è un modo per ampliare le proprie conoscenze. 6 - Se studi Scienze Gastronomiche, potresti avere l'occasione di incontrare gli autori dei tuoi testi nella stessa stanza (purtroppo in questo caso manca la foto ufficiale). 7 - La Festa ti permette di osservare le due facce della stessa medaglia. In foto, Piazza Artusi durante la festa e "a riposo" 8 - La Festa è uno strumento per far capire alle nuove generazioni che la gastronomia non comincia su Cielo e finisce su Real Time.
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Sono onorato di annunciare che dall'11 giugno 2014, il blog "Il piccolo Artusi" è entrato a far parte dell'Associazione Italiana Food Blogger (AIFB). Ma in che cosa consiste l'AIFB? Si tratta di un'associazione che riunisce molte persone sul nostro territorio, e anche all'estero, con la passione per il mondo della gastronomia e nella fattispecie quella di condividere le proprie esperienze attraverso il web. L'AIFB permette ai suoi associati di crescere e far crescere la consapevolezza del proprio ruolo all'interno della comunicazione nel mondo dell'agrolimentare. Inoltre l'associazione propone ai suoi associati numerose attività per conoscere meglio il mondo dell'enogastronomia, collaborare con aziende del territorio e gli enti locali, favorendo a volte l'incontro con le associazioni estere. State in linea per nuovissimi aggiornamenti! |
Marco FurmentiCuoco e Dottore in Scienze Gastronomiche Archives
Aprile 2018
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