Quale momento migliore di questo finale di primavera per gustare le verdure più buone che la stagione può offrirci? Siamo ormai alle porte dell'estate e il nostro orto ci offre ottime zucchine, melanzane e fave abbondanti. A questo trionfo di sapori, ho deciso di affiancare un classico della cucina friulana: il petto d'oca affumicato. Assieme alle verdure e agli stupendi tagliolini del pastificio Barone questo prodotto della tradizione è in grado di regalare piccole emozioni gastronomiche. Ingredienti per 4 persone:
Procedimento
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Marco
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